Harsch a '80-as években kezdte pályafutását a James Cotton Band-ban. 1991-ben lépett be a Black Crowes-ba; nem sokkal a nagysikerű, toplistás 'Southern Harmony and Musical Companion' album megjelenése előtt. Ő billentyűzött a '94-es 'Amorica', a '96-os 'Three Snakes and One Charm', a '99-es 'By Your Side', illetve a 2001-es 'Lions' albumokon is. A detroiti születésű, Torontóban élt zenész - a Black Crowes 2002-es feloszlása után -  részt vett egy Bulldog nevezetű jam-bandában, valamint szerepelt a Detroit Cobras elnevezésű "garázs-zenekarban" is (utóbbiban mint basszusgitáros).

Harsch halálának hírét az az újonnan alapított The Magie Salute együttes erősítette meg, amit néhány héttel ezelőtt hoztak létre a Black Crowes egykori tagjai (erről bővebben itt írtunk). Rich Robinson gitáros az alábbi közleményt adta: "Szomorúan kell búcsút vennünk kedves barátunktól, Eddie Harsch-tól. Eddie egy kiváló zenész volt, mérhetetlenül nagy szívvel. Sosem felejtjük nagyszerű humorérzékét, és pozitív életfelfogását. Azt szeretnénk kérni tőletek, tartsátok tiszteletben Eddie családjának magánszféráját ebben a nehéz időben. Emlékezzünk mindarra a kiváló dalra, amihez Eddie-nek valaha is köze volt. Szíveink mindörökké zenész-testvérünk mellett lesznek".